Заказ еды в городе: Иваново

Пицца, суши, роллы, шашлык, горячее и другие МегаВкусные блюда с доставкой

Пользовательское соглашение Условия заказа бонусная программа МегаВкусно Бонусы
МегаВкусно
заказы принимаются
через интернет

Готовим тесто для пиццы

Чтобы приготовить тесто для пиццы на тонкой основе потребуются такие продукты:
-  мука 200 грамм
- сухие  дрожжи 1 чайная ложка
- соль 1/4 чайной ложки
- вода 100-120 мл
- растительное  масло 1 столовая ложка

Приготовление теста для пиццы:

Дрожжи заранее необходимо разбавить в половинке стакана теплой воды и добавить совсем немного сахара (четверть чайной ложки, этого вполне достаточно). Пока дрожжи подходят, просейте через мелкое сито муку и добавьте немного соли. Как только дрожжи в чашке будут подходить (должна образовываться пена) добавляем их в муку.

Тесто можно вымешивать вручную или с помощью кухонного комбайна, при этом при необходимости добавляйте теплую воду. Когда замешиваете тесто, не забудьте влить в него столовую ложку масла и продолжайте хорошо вымешивать, пока не получится однородная масса (тесто должно быть без комков и других неоднородностей).
пицца
Затем возьмите подходящую миску или кастрюлю и смажьте её маслом. Придайте тесту шарообразную форму, немного присыпьте сверху мукой и выложите в смазанную маслом посуду.
Накройте тесто марлей или полотенцем (это предотвратит тесто от заветривания) и пусть оно подойдёт минут 40 минут в теплом месте. Тесто должно стать больше в два раза, если тесто походит довольно быстро, его нужно сбить и снова оставить подходить.

Когда тесто подошло, выложите его на доску и в течении 1-2 минуты тщательно вымешайте, после чего сделайте тонкий круглый корж, диаметром 30-40см. Оформите на корже бортики, но если тесто получилось довольно пышное можно по площади коржа (помимо краев) сделать маленькие проколы с помощью вилки.

Это и всё.
Смажьте корж маслом и наполите его начинкой, на этом этапе пицца почти готова. Осталось поставить её в духовку и выпекать до готовности.

Помните, что масло нельзя лить прямо на дрожжи, поскольку они будут плохо подходить. Добавляйте масло, когда тесто наполовину вымешано. 

Некогда готовить пиццу самостоятельно? Выход есть - доставка пиццы Уфа! Сделать заказ пиццы можно на сайте http://megavkusno-ufa.ru.

Оставьте свой комментарий на этой странице!

Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях!
Почитайте интересные статьи на кулинарные темы!

Не понравился ассортимент? Посмотрите у других ресторанов:
пицца               суши               роллы               шашлык               горячее