Заказ еды в городе: Иваново

Пицца, суши, роллы, шашлык, горячее и другие МегаВкусные блюда с доставкой

Пользовательское соглашение Условия заказа бонусная программа МегаВкусно Бонусы
МегаВкусно
заказы принимаются
через интернет

Осетинские пироги для гурманов

Обычно, выпечкой пирогов в Осетии занимаются женщины. Процесс приготовления осетинских пирогов передаётся из поколения к поколению и сводится к следующему: готовится пресное тесто, из которого делаются тонкие лепешки, и в них накладывают многие начинки, а потом приподнимают за края лепешек к середине, скрепляют тесто и аккуратно раскатывают его уже с начинкой, чтобы получился пирог-лепешка. Перед  тем, как выпекать,  посредине пирога делается надрез и вливается внутрь 2-3 ложки бульона, благодаря этому пирог получается сочным и нежным.

Для осетин пироги из пшеничной муки считаются культовой едой.

Осетинские пирогиДля гурманов эти пироги считаются самой вкусной среди разнообразных кавказских блюд. Современные пироги иногда готовят на основе дрожжевого теста, в составе которого только первосортная мука, сливочное и растительное масло и молоко. Осетинские пироги имеют великолепные вкусовые качества не только теста, но и разнообразием и прекрасным вкусом самой начинки.

Коронным блюдом в Осетии можно назвать пирог со свекольной ботвой (сахараджин). Отметим, что в названии пирогов, суффикс "джин" - это обозначение содержания чего-либо, а первая часть обозначает продукты, поэтому как раз из названия и можно понять, какая именно начинка в данном осетинском пироге. Для пирога с мясом (фыдджин) используется рубленая говядина.

Осетинские пироги могут быть с картошкой (картофджин), фасолью (кадурджин),  капустой (кабускаджин) и порадуют даже самых изысканных гурманов и поклонников хорошей кухни.

Благодаря сыру, осетинские пироги такие пикантные и имеют приятный вкус.

Заказать любую еду Вы можете на сайте 
http://picca-sushi-ulyanovsk.ru. Там же есть раздел доставка пиццы Ульяновск.



Оставьте свой комментарий на этой странице!

Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях!
Почитайте интересные статьи на кулинарные темы!

Не понравился ассортимент? Посмотрите у других ресторанов:
пицца               суши               роллы               шашлык               горячее